¿QUÉ ES INSPIRA TERRITORIO?

Desde una mirada optimista y esperanzada, estamos articulando un movimiento en la Sierra de Huelva, trabajando y contando con todas (personas, colectivos sociales, empresas, instituciones públicas, etc.), para poner en valor un sistema alimentario que es un tesoro vivo.

Creemos que la agroecología se alinea perfectamente con nuestra visión, y por eso nos apoyamos en este modelo y sus dimensiones nos ayudan a perseguir este fin.

CINCO DIMENSIONES

Dimensión Social

Mejorar el acceso a alimentos de calidad y a los recursos necesarios para la producción local de los mismos, como la tierra, las semillas o el agua.

Dimensión Geográfica

Fomentar diferentes tipos de canales cortos de comercialización y circulación de recursos.

Dimensión Empresarial

Favorecer la pequeña agricultura y ganadería vinculadas al territorio, las redes de pequeñas y medianas empresas y las políticas necesarias para que el valor añadido de nuestros productos se queden en la Sierra.

Dimensión Ambiental

Reconocer, valorar e impulsar modelos de producción respetuosos con la salud de los consumidores y de los ecosistemas.

Dimensión Ético-Cultural

Reducir pérdidas y desperdicios a lo largo de la cadena alimentaria, recuperar el patrimonio cultural, las tradiciones y los saberes propios y apoyar un modelo solidario que cuide también de quienes nos alimentan.